毎日手軽に、発酵黒豆エキス。送料無料 消費税込み 初回お試し1本 1,890円

初めてのお客様限定。一世帯につき1本限りとさせていただきます。

[からだリセット]キレイ⇄元気の好循環をサポート

現代人に必要な、体がよろこぶ栄養を
「黒豆搾り」でチャージ!

体調のサインを感じたら…

「最近ちょっと元気が出ない…」こんな風に感じること、最近増えていませんか?私たちは、世代や性別を問わず、誰もがストレス社会を生きる現代人の一人。日々、健康リスクに囲まれて過ごしています。だからこそ、体から送られてくる“体調のサイン”を見逃さず、こまめにリセットすることが大切。不足しがちな栄養素に気をつけて、いつまでも“元気”や“キレイ”を続けていきたいものですね。

[反響続々]快調!おいしい!スッキリ!

期待が実感に変わっている方、増加中です。

小野さま(仮名)
64歳 東京都在住

毎朝飲むようになって2ヶ月。添加物が心配なのでサプリメントは嫌いですが、黒豆搾りは無添加の大豆発酵食品なので気に入っています。お酢のように酸味がきつくなくて飲みやすく、しかもおいしいから無理なく続いています。朝のスッキリが毎日続いて、フルタイムの仕事でもダルさ知らずな私。周りからもよく「最近、きれいですね」とか、「4、5歳は若く見えますよ」と言われます。

瀬尾さま(仮名)
63歳 熊本県在住

最初は「不思議な味」と思いましたが、飲みやすいのですぐに慣れました。毎日朝からスッキリ軽やかでいられるっていいですね!元気に過ごせるのが一番だと思います。半年ほど続いていますが、勧めてくれた友人には感謝です!メーカーが伝統ある焼酎の蔵元というのも安心できるポイント。今では私も周囲に勧めています。もちろん私自身もこれからも飲み続けるつもりです。

[開発秘話]蔵元で生まれた健康飲料

本格焼酎づくりで培われた醸造技術を健康飲料に。

「アルコール化させない発酵技術」を東京農大と共同開発

「麹発酵 黒豆搾り」はもともと黒豆焼酎の試作中に偶然に生まれた低アルコールの液体でした。焼酎としては失敗作でしたが、念のために成分分析を東京農業大学に依頼したところ、体に良い成分が絶妙のバランスで豊富に含まれている発酵食品であることが判明。「焼酎より健康飲料に」とアドバイスして下さった穂坂賢教授(醸造学科)との共同開発がスタートし、試行錯誤の結果、杜氏にとってはまさに新境地でしたが「アルコール化させない発酵」を実現。おいしくて体に良い、特許取得の「麹発酵 黒豆搾り」が誕生しました。

国産黒豆+白麹菌+球磨川の伏流水=黒豆搾り

原材料は、黒豆と米麹のみ。水は、球磨焼酎づくりにも欠かせない球磨川の伏流水。自然界から授かった素材を、「発酵」という人為の及ばない力にゆだね、一切何も添加していない純粋な黒豆飲料です。お子様からお年寄りまで安心してお飲みいただけます。

[開発秘話]焼酎蔵で生まれた健康飲料

[教授もびっくり]「麹がいい仕事しています」

健康食品もサプリも添加物だらけの時代。
だからこそ『無添加』にこだわってます。

奇跡のようなバランスに、
醸造学者も杜氏も発酵の奥深さを再認識。

含まれている成分はすべて黒豆と麹菌由来。一切添加することなく実現したそのバランスには、日本人の健康を支えてきた発酵食品の醍醐味を感じることができます。開発に携った研究者や杜氏からも、そんな「黒豆搾り」を自信と誇りをもってお勧めします。

[教授もびっくり]
働き盛りの方や、元気のほしい方、いつまでもはつらつとしていたい方にありがたい成分

  • ポリフェノール

    強力な抗酸化作用を持つ植物由来成分。体を“錆び”させる活性酸素と闘ってくれる、アンチエイジングの強い味方です。

  • クエン酸

    柑橘類や梅干しに多く含まれるクエン酸は、疲労回復や新陳代謝を助けます。疲れているとき、積極的に摂りたい成分です。

  • アミノ酸

    皮膚、爪、筋肉、血液など、体のパーツの主成分であるたんぱく質はアミノ酸からできています。旨味成分でもあります。

  • ミネラル

    ナトリウム、カリウム、マグネシウム、鉄など、体の機能を維持するのに必須の栄養素。体内で合成できないので食事からの摂取が不可欠です。

  • 食物繊維

    水溶性食物繊維は、腸内細菌にとって大好物の“エサ”。腸内細菌が元気だと、腸の働きだけでなく、免疫力にも良いとされています。

そのほか、サポニン、レシチン、ペプチド、イソフラボンなどの成分も!

[教授もびっくり]「麹がいい仕事しています」

東京農業大学 穂坂賢教授の推薦文

天然素材100%を醸造技術で実現

「黒豆搾り」は、酢酸菌が生産する酢酸ではなく、白麹菌が生産するクエン酸を酸味のベースにしており、このクエン酸と黒豆由来のアミノ酸、ポリフェノールを多量に含有しているのが特徴です。さらに白麹菌由来のビタミンやミネラルも含んでいるので、大変バランスのよい飲料といえます。天然素材100%を醸造技術により創出した商品といっても過言ではないでしょう。商品を試飲してみましたが、クエン酸を酸味のベースにしているため、酢酸のような刺激が少なく、また糖やアミノ酸による甘味と旨味とがマッチしたまろやかさがあり、大人から子供まで気軽に飲むことができるという印象を持ちました。「飲みやすいこと」は「続けられること」そして「毎日の健康やキレイ」につながっていくと思います。

東京農業大学 醸造学科
教授 穂坂賢

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